Menu en foto's - Restaurant Zilver (2024)

Lunchkaart

Brood & Co

• CARPACCIO Dun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, rucola en truffel mayonaise^€16,⁵⁰
• CLUBSANDWICH CLASSICGegrilde kip, bacon, ei, tomaat en mesclun sla^€13,⁵⁰
• TOAST ZALMGerookte zalm op getoast brood met ui, kappertjes en cornichons^€15,⁵⁰
• (OUDE) KAASVloerbrood met jonge of oude kaas, gemengde sla en tomatensalsa^€9,⁵⁰

Lekker voor erbij

• BROODPLANKJE Vers afgebakken brood met kruidenboter en aioli^€6,⁵⁰
• AMBACHTELIJKE FRITES Met mayonaise^€4,⁵⁰
• SEIZOENSSALADE Salade met ingrediënten van het seizoen^€4,⁵⁰

VOORGERECHTEN

• CARPACCIODun gesneden rundermuis met Grana Padano,pijnboompitten, truffelmayonaise en rucola^€15,⁵⁰
• POMODORISOEP Soep van pomodori tomaat met crème fraiche geserveerd met brood en boter^€8,⁵⁰
• SOEP VAN HET SEIZOEN Seizoensgebonden wisselende soep geserveerd met brood en boter^€8,⁵⁰

Warme lunchgerechten

• 12-UURTJE Ambachtelijke rundvleeskroket, mini uitsmijter, pomodorisoep en salade^€13,⁵⁰
• TOAST CHAMPIGNONSGebakken champignons op getoast brood met brokkelkaas en kruidenboter^€12,⁵⁰
• KLASSIEKE UITSMIJTER 3 Spiegeleieren met boerenachterham en jonge kaas^€11,⁰⁰
• KROKETTEN OP BROOD2 Ambachtelijke rundvleeskroketten geserveerd met mosterd^€11,⁰⁰
• KLASSIEKE BOERENTOSTI Boerenachterham, kaas en ketchup^€8,⁵⁰
• BOEREN OMELETMet paprika, tomaat, champignons en spek^€11,⁰⁰
• LUNCHDEALLunchgerecht naar keuze geserveerd met sap of melkKeuze uit: boeren omelet, klassieke uitsmijter of kroketten met brood^€12,⁵⁰

Lunchplates

• FLETCHER SATÉZachtgegaarde gemarineerde kipdijfilet met satésaus, gefrituurde uitjes, kroepoek en atjar geserveerd met frites^€19,⁵⁰
• FISH & CHIPS Lekkerbek met knapperige korst met gegrilde citroen en ravigottesausgeserveerd met frites^€21,⁵⁰
• FLETCHER BURGER100% Runderburger op een burger bun met cheddarsaus, zoetzure ui, little gem en tomatenketchup geserveerd met frites Maak de burger naar wens door spek (+0,50) of een gebakken ei (+1,50) toe te voegen^€19,⁵⁰
• VEGA BURGERVegetarische burger op een burger bun met cheddarsaus, zoetzure ui, little gem en tomatenketchup geserveerd met frites ^€19,⁵⁰
• SPAGHETTI BOLOGNESESpaghetti met bolognesesaus, Grana Padano en rucola^€21,⁵⁰
• SCHNITZELKrokant gebakken schnitzel geserveerd met salade, frites en saus naar keuze^€21,⁵⁰
• STROGANOFFSAUS
• CHAMPIGNONSAUS
• Bearnaise ^€3,⁰⁰
• Kruidenboter^€3,⁰⁰
• Chimichurri^€3,⁰⁰
• SPEK/UI

SALADES

• CAESAR Gegrilde kip, spek, gekookt ei, Grana Padano, Romaine sla, ansjovis en Caesar dressing^€16,⁵⁰
• ZALM Frisse salade van gerookte zalm met crème fraîche, wakame en cornichons^€16,⁵⁰
• SALADE GAMBA'SSalade gebakken gamba met salsa van mango en peper, avocado, wakame ensoja-sesamdressing^€16,⁵⁰
• CARPACCIO Salade met carpaccio, pijnboompitten, Grana Padano en truffelmayonaise^€16,⁵⁰
• GEITENKAASRijkgevulde salade met rode biet, gegratineerde geitenkaas met honing en walnoten^€16,⁵⁰

Zoete trek

• SORBET Verschillende soorten ijs met vers fruit en slagroom^€9,⁵⁰
• DAME BLANCHE 3 Bollen vanille-ijs overgoten met warme chocoladesaus en slagroomOok verkrijgbaar met Advocaat in plaats van warme chocoladesaus!^€9,⁵⁰
• AMBACHTELIJK GEBAKKEN APPELTAARTMet slagroom^€4,⁹⁵
• GEBAK VAN DE DAGEen afwisselende zoete verrassing^€5,⁵⁰

Dinerkaart

Lekker vooraf

• BROODPLANKJEVers afgebakken brood met kruidenboter en aioli^€6,⁵⁰

Soepen

• POMODORISOEPSoep van pomodori tomaat met crème fraiche, geserveerd met brood en boter^€8,⁵⁰
• SOEP VAN HET SEIZOENSeizoensgebonden soep geserveerd met brood en boter^€8,⁵⁰

Voorgerechten

• CARPACCIODun gesneden rundermuis met Grana Padano, pijnboompitten, truffelmayonaise en rucola^€15,⁵⁰
• GAMBA'S PIRI PIRIGebakken garnalen met rode peper knoflookolie en limoen hummus.^€13,⁵⁰
• BONBON VAN RODE BIETGevuld met geitenkaas, rode ui, appel en met balsamicomayonaise^€12,⁵⁰
• CHICKEN QUESADILLAS Met een kruidige crème fraîche, paprika, ui, kaas en een frisse limoensaus ^€11,⁵⁰

SALADES

• CARPACCIODun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, mesclun en truffel mayonaise^€16,⁵⁰
• GEITENKAASRijkgevulde salade met rode biet, gegratineerde geitenkaas met honing en walnoten^€16,⁵⁰
• ZALMFrisse salade van gerookte zalm met crème fraîche, wakame en cornichons ^€16,⁵⁰
• SALADE GAMBASalade gebakken gamba met salsa vanmango en peper, avocado, wakame ensoja-sesamdressing^€16,⁵⁰
• CAESAR Gegrilde kip, spek, gekookt ei, Grana Padano, Romaine sla, ansjovis en Caesar dressing ^€16,⁵⁰

Hoofdgerechten

• POKE BOWLWakame, komkommer, radijs, avocado, sojabonen, mango, wortel en sesamzaadjes. Ook verkrijgbaar met zalm + €5,00^€18,⁵⁰
• RISOTTORisotto met tuinerwten, groene asperges, sugar snaps, Grana Padano en een gepocheerd ei^€18,⁵⁰
• ZALMFILETGegrilde zalmfilet met groenten en een mango chutney ^€26,⁵⁰
• KALFSENTRECOTE Gegrilde kalfsentrecote met groenten en een huisgemaakte pepersaus ^€31,⁰⁰

VAN DE GRILL

• TOURNEDOSTournedos van 200 gram met saus naar keuze^€34,⁵⁰
• RIBEYERibeye van 250 gram met saus naar keuze^€34,⁵⁰

SAUS

• PEPERSAUS^€3,⁰⁰
• STROGANOFFSAUS^€3,⁰⁰
• CHAMPIGNONSAUS^€3,⁰⁰
• BEARNAISE^€3,⁰⁰
• KRUIDENBOTER^€3,⁰⁰
• CHIMICHURRI^€3,⁰⁰
• GEBAKKEN UIEN EN SPEK^€3,⁰⁰

Fletcher plates

• FLETCHER BURGER100% Runderburger op een burger bun met cheddarsaus, zoetzure ui, little gem en tomatenketchup geserveerd met frites Maak de burger naar wens door spek (+0,5) of een gebakken ei (+1,5) toe te voegen^€19,⁵⁰
• VEGA BURGERVegetarische burger op een burger bun met cheddarsaus, zoetzure ui, little gem en tomatenketchup geserveerd met frites Maak de burger naar wens door gebakken ei (+1,5) toe te voegen.^€19,⁵⁰
• FLETCHER SATÉ Zachtgegaarde gemarineerde kipdijfilet met satésaus, gefrituurde uitjes, kroepoek en atjar geserveerd met frites^€19,⁵⁰

PLATES

• SCHNITZELKrokant gebakken schnitzel met keuze uit: stroganoffsaus, champignonsausof gebakken spek & ui. Geserveerd met salade en frites^€21,⁵⁰
• FISH AND CHIPSLekkerbek met knapperige korst met gegrilde citroen en ravigottesaus geserveerd met frites^€21,⁵⁰
• PASTA BOLOGNAISESpaghetti met bolognesesaus, Grana Padano en rucola^€21,⁵⁰

Lekker voor erbij

• BOEREN FRITES Met mayonaise^€4,⁵⁰
• SEIZOENSSALADESalade met ingrediënten van het seizoen^€4,⁵⁰
• WARME GROENTENVerschillende soorten warme seizoensgroenten^€4,⁵⁰
• WITTE RIJSTPortie basmatirijst^€4,⁵⁰

Desserts

• KAASPLATEAUVier soorten kaas, roggebrood en appelstroop^€14,⁵⁰
• DAME BLANCHE 3 Bollen vanille-ijs overgoten met warme chocoladesaus en slagroomOok verkrijgbaar met Advocaat in plaats van warme chocoladesaus! ^€9,⁵⁰
• SORBETDiverse soorten ijs met vers fruit en slagroom^€9,⁵⁰
• WATERMELOEN-KOKOSGemarineerde watermeloen in gin tonic met kokosijs^€12,⁵⁰
• PANNA COTTA Panna cotta van yoghurt en passievrucht ^€12,⁵⁰

Kinderkaart

• FLETCHER KIDS MENUBuikje rond+Zoet feestje+Cadeautje!^€10,⁵⁰
• FLETCHER LIMOIn een te gekke drinkbeker! ^€1,⁵⁰
• Vul je beker nog een keer! ^€1,⁰⁰

Kleintje vooraf

• MINIBROODJEMet diverse smeersels^€3,⁵⁰
• TOMATENSOEP Soep van pomodori tomaat met pesto^€4,²⁵
• SOEP VAN HET SEIZOENSeizoensgebonden soep*Vraag naar de allergenen van dit gerecht bij een van onze medewerkers^€4,²⁵
• KIPco*ckTAILFrisse co*cktail met kip, ananas, komkommer en co*cktailsaus^€5,⁵⁰

Buikje rond

• KIPSATÉ1 Stokje kipsaté, frietjes, kroepoek en satésaus^€8,⁵⁰
• HAMBURGER Broodje hamburger met tomaat, jonge kaas, sla, ketchup, mayonaise en frietjes^€8,⁵⁰
• FRITES MET SNACKFrietjes met appelmoes en een kroket, frikandel, kipnuggets of vegan nuggets^€6,⁵⁰
• FISH & CHIPS Witvis in een krokant jasje met ravigottesaus^€8,⁵⁰
• SPAGHETTIMet tomatensaus, rundergehakt en geraspte kaas^€8,⁵⁰

Zoet feestje

• BROWNIEMet kokosroom^€4,⁵⁰
• VERSE FRUITSALADE ^€4,⁵⁰
• KINDERIJSJE2 Bolletjes ijs met slagroom en spikkels^€4,⁵⁰

Drankenkaart

• DAMRAK VIRGIN Damrak Virgin Gin I Royal Bliss Tonic Water I Sinaasappel^€12,⁰⁰

Warme dranken

• KOFFIE^€3,⁵⁰
• ESPRESSO ^€3,⁵⁰
• DUBBELE ESPRESSO ^€4,⁷⁵
• DECAFÉ ^€3,⁵⁰
• CAPPUCCINO^€3,⁷⁵
• KOFFIE VERKEERD ^€3,⁷⁵
• LATTE MACCHIATO^€4,⁰⁰
• THEE^€3,⁵⁰
• VERSE MUNTTHEE ^€4,²⁵
• VERSE GEMBERTHEE^€4,²⁵
• WARME CHOCOLADEMELK ^€4,⁰⁰
• IjskoffieKies je favoriete smaak: Hazelnoot, Vanille, Rietsuiker of Karamel.^€4,⁵⁰
• COMBIDEALKoffie of thee met appeltaart^€6,⁹⁵

GEBAK

• AMBACHTELIJK GEBAKKEN APPELTAART Met slagroom^€4,⁵⁰
• GEBAK VAN DE DAGEen afwisselende zoete verrassing^€4,⁷⁵

Special Coffees

• DUTCH COFFEEBols Jonge Jenever I Bruine suiker I Koffie I Room^€8,²⁵
• IRISH COFFEEBushmills Irish Whiskey I Bruine suiker I Koffie I Room^€8,²⁵
• ITALIAN COFFEEVilla Massa Amaretto I Koffie I Room^€8,²⁵
• FRENCH COFFEE Grand Marnier I Koffie I Room^€8,²⁵
• SPANISH COFFEELicor 43 I Koffie I Room^€8,²⁵
• FRANGELICO COFFEE Frangelico I Koffie I Room^€8,²⁵
• OMA'S KOFFIE Glaasje advocaat I Koffie I Room^€8,²⁵

Latte specials

• CHAI LATTEMelkschuim I Chai Tea I Kaneel^€4,⁵⁰
• STROOPWAFEL LATTEEspresso I Melkschuim I Karamelsiroop I Slagroom I Stroopwafel crumble^€5,⁰⁰
• OREO LATTEEspresso I Melkschuim I Vanillesiroop I Slagroom I Oreo crumble^€5,⁰⁰

Gekoelde dranken

• COCA-COLA REGULAR^€3,⁵⁰
• FANTA ORANGE^€3,⁵⁰
• FANTA CASSIS ^€3,⁵⁰
• FUZE TEA SPARKLING LEMON ^€3,⁷⁵
• FUZE TEA PEACH HIBISCUS^€3,⁷⁵
• FUZE TEA GREEN TEA ^€3,⁷⁵
• ROYAL BLISS TONIC ^€3,⁷⁵
• ROYAL BLISS BITTER LEMON ^€3,⁷⁵
• ROYAL BLISS GINGER ALE ^€3,⁷⁵
• Royal Bliss Ginger Beer^€4,⁰⁰

Suikervrij

• COCA-COLA ZERO SUGAR^€3,⁵⁰
• SPRITE ZERO SUGAR^€3,⁵⁰
• FUZE TEA GREEN TEA BLUEBERRY LAVENDER NO SUGAR^€3,⁷⁵

Water

• FLETCHER WATER STILL ^€3,⁵⁰
• FLETCHER WATER SPARKLING^€6,⁵⁰
• CHAUDFONTAINE STILL ^€3,⁷⁵
• CHAUDFONTAINE SPARKLING^€3,⁷⁵

Sappen

• VERSE JUS D'ORANGE ^€5,⁰⁰
• MINUTE MAID APPLE ^€3,⁷⁵
• MINUTE MAID ORANGE ^€3,⁷⁵
• MINUTE MAID TOMAAT^€3,⁷⁵

Zuivel

• CHOCOMEL ^€3,⁷⁵
• FRISTI^€3,⁷⁵
• ROYAL WATERMELON^€4,⁵⁰
• CLOUDY LEMONADE^€4,⁵⁰

Bieren

• BAVARIA (5.0%) ^€3,⁷⁵
• SWINCKELS (5.3%) ^€4,²⁵
• SWINCKELS (5.3%) ^€7,²⁵
• WEIHENSTEPHANER HEFE WEIZEN (5.4%) ^€7,⁷⁵
• CORNET OAKED (8.5%)^€6,⁵⁰
• REGIONAAL BIER^€6,⁷⁵
• LA TRAPPE BLOND (6.5%) ^€5,⁵⁰
• LA TRAPPE DUBBEL (7.0%) ^€5,⁵⁰
• LA TRAPPE TRIPEL (8.0%) ^€5,⁷⁵
• LA TRAPPE ISID'OR (7.5%)^€6,⁰⁰
• LA TRAPPE QUADRUPEL (10.0%) ^€6,²⁵
• LA TRAPPE WITTE TRAPPIST (5,5%)^€5,⁵⁰
• RODENBACH FRUITAGE (3.9%)^€5,⁰⁰
• BAVARIA RADLER LEMON (2.0%) ^€5,⁰⁰
• BAVARIA RADLER LEMON (0.0%) ^€4,⁷⁵
• BAVARIA ALCOHOLVRIJ (0.0%) ^€4,⁷⁵
• BAVARIA WIT (0.0%)^€4,⁷⁵

Sterke dranken

• BOLS JONGE JENEVER^€4,²⁵
• BOLS ZEER OUDE GENEVER^€4,⁵⁰
• COEBERGH ^€4,²⁵
• HOPPE VIEUX^€4,²⁵
• HARTEVELT BERENBURG^€4,²⁵
• BERENTZEN APFELKORN^€4,²⁵
• ZWARTE KIP ADVOCAAT ^€4,²⁵

Buitenlands gedistilleerd

• RON PERLA DEL NORTE CARTA BLANCA - 3 YEARS Cubaanse witte rum I Fris I Kruidig I Fruitig^€5,⁷⁵
• RON PERLA DEL NORTE CARTA ORO - 5 YEARSGoudkleurige Cubaanse rum I Zoet I Vanille I Eiken^€6,⁰⁰
• RON PERLA DEL NORTE ANEJO - 7 YEARS Cubaanse amberkleurige rum | Lichtzoet | Verfrissend bittertje^€6,⁵⁰
• CAPTAIN MORGAN WHITE Jamaicaanse witte rum I Zijdezacht I Licht I Knisperend ^€5,²⁰
• CAPTAIN MORGAN SPICED GOLD Jamaicaanse bruine rum I Zacht I Kruiden I Specerijen^€5,³⁰
• BOLS VODKA ^€5,⁷⁵
• KETEL ONE VODKA ^€6,⁷⁵
• KETEL ONE VODKA ^€6,⁴⁰
• JÄGERMEISTER^€4,⁵⁰
• CAMPARI^€4,⁷⁵
• MALIBU^€5,⁵⁰
• PERNOD ^€5,⁷⁵
• CALVADOS ^€6,⁷⁵
• JULIA GRAPPA ^€6,²⁵
• ARMAGNAC VSOP^€6,⁵⁰
• REMY MARTIN VSOP ^€8,⁷⁵

Likeuren

• BAILEYS ORIGINAL^€5,⁷⁵
• VILLA MASSA AMARETTO ^€5,⁷⁵
• GRAND MARNIER^€6,⁰⁰
• COINTREAU ^€6,⁰⁰
• LICOR 43 ^€5,⁷⁵
• LICOR 43 BARISTO ^€5,⁷⁵
• LUXARDO LIMONCELLO ^€5,⁷⁵
• FRANGELICO ^€5,⁷⁵
• SOUTHERN COMFORT ^€5,⁷⁵
• DRAMBUIE ^€6,⁰⁰

Port

• BULAS PORT I WHITE^€5,⁰⁰
• BULAS PORT I RUBY^€5,⁰⁰
• BULAS PORT I TAWNY^€6,⁰⁰

Sherry

• TENIDO | PEDRO XIMÉNEZ^€5,²⁵
• TENIDO | SHERRY FINO^€5,⁰⁰

Whisky

• JOHNNIE WALKER I RED LABEL ^€6,²⁵
• JOHNNIE WALKER I BLACK LABEL ^€7,⁵⁰
• BUSHMILLS ^€6,⁰⁰
• JACK DANIEL’S OLD NR.7 ^€6,⁷⁵
• GENTLEMAN JACK^€9,²⁵
• BULLEIT BOURBON ^€7,⁰⁰
• WOODFORD RESERVE BOURBON^€6,⁷⁵
• THE FAMOUS GROUSE ^€5,⁷⁵
• GLENFIDDICH 12 YEARS ^€7,⁷⁵
• OBAN 14 YEARS^€14,⁰⁰
• DALWHINNIE 15 YEARS^€11,⁰⁰
• TALISKER 10 YEARS^€10,²⁵

Borrelspecials

• APEROL SPRITZ Aperol I Fletcher's bubbels I Bruisend water I Sinaasappel^€8,⁰⁰
• LUXARDO LIMONCELLO SPRITZ Luxardo Limoncello I Fletcher's bubbels I Bruisend water^€8,⁰⁰
• CAMPARI SPRITZCampari | Fletcher Bubbels I Bruisend water I Limoen^€8,⁰⁰

Alcoholvrij

• CRODINOCitrus I Fruitig I Pittig I sinaasappel^€5,⁷⁵

co*cktails

• MOJITO Ron Perla Del Norte Carta Blanca I Limoen I Munt I Rietsuiker I Bruiswater^€12,⁰⁰
• CAIPIRINHA Limoen I Cachaça 51 I Suiker^€12,⁰⁰
• ALABAMA SLAMMER Villa Massa Amaretto I Southern Comfort I Gordons Gin I Jus d’orange^€12,⁰⁰
• WHISKEY SOURGentleman Jack I Citroensap I Rietsuiker^€12,⁰⁰
• DUTCH MULEBols Jonge Jenever I Limoen I Royal Bliss Ginger Beer^€12,⁰⁰
• ESPRESSO BARISTO MARTINI Licor 43 Baristo I Espresso^€12,⁰⁰
• TEQUILLA SUNRISE Jose Cuervo Tequila I Sinaasappelsap I Grenadine I Limoen^€12,⁰⁰
• BARTENDER'S CHOICE co*cktail van de maand^€12,⁰⁰

Mixers

• Cuba LibreRon Perla del Norte Añejo | Coca-Cola | Limoen^€11,⁰⁰
• ROYAL GINGERBols Zeer Oude Jenever I Royal Bliss Ginger Ale I Limoen I Gember I Munt^€11,⁰⁰
• LICOR BALON 43Licor 43 I Citroen I Bruiswater^€11,⁰⁰

Mocktails

• SHIRLEY TEMPLE Grenadine I Fïnley Ginger Ale I Sinaasappelsap^€7,⁰⁰
• SUNSET DREAM Grenadine I Sprite I Sinaasappelsap^€7,⁰⁰
• VIRGIN MOIJTO Fïnley Ginger Ale I Limoen I Munt^€7,⁰⁰

Gin & Tonic's

• DAMRAKDamrak Gin I Royal Bliss Tonic Water I Sinaasappel^€12,⁰⁰
• GORDON’S PINKGordon’s Pink Gin I Royal Bliss Tonic Water I Rood fruit^€12,⁵⁰
• TANQUERAYTanqueray Gin I Royal Bliss Tonic I Limoen^€12,⁵⁰
• BOBBY’S Bobby’s Gin I Royal Bliss Tonic Water I Sinaasappel^€13,⁰⁰
• HENDRICK’S Hendrick’s Gin I Royal Bliss Tonic Water I Komkommer^€13,⁰⁰
• POSEIDONPoseidon Gin I Royal Bliss Ginger beer I Gember I Munt^€12,⁵⁰

Gin & Tonic's I Alcoholvrij

Wijnkaart

Mousserend

• Fletcher’s Cuvée | Bubbels | ChardonnayFruitig - aangename bubbel - soepel - frisse afdronk[Serveeradvies: als aperitief en bij feestelijke gelegenheden]^€5,⁵⁰
• MVSA | Cava Brut I Macabeo, Parellada, Xarel-lo Spanje, PenedèsRijpe meloen I Banaan I Groene appel I Fruitig I Elegant Serveersuggestie: Als aperitief, bij salades, vis en gevogelte^€37,⁰⁰
• Pasqua I Prosecco Spumante Rosé I Glera, Pinot NoirItalië, VenetoVerfijnd bouquet | Frambozen | Fris | FruitigServeersuggestie: Als aperitief, bij kreeft-, krab en schaaldieren^€7,⁰⁰
• Champagne Castelnau I Brut Réserve I Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot NoirFrankrijk, ChampagneChampagne met diepgang I Elegant I Lange afdronkServeersuggestie: Als aperitief bij feestelijke gelegenheden, coquilles en rijke salades^€83,⁰⁰

Wit I Huiswijnen

• Fletcher’s Cuvée | Sauvignon BlancElegant - citrus - floraal - levendig - fris[Serveeradvies: bij schaal- en schelpdieren, bij salades en als aperitief]^€5,²⁵
• Fletcher’s Cuvée | ChardonnayPeer - abrikoos - tropisch fruit - floraal - wit steenfruit - rond - vol[Serveeradvies: bij wit vlees, bij visgerechten en als aperitief]^€5,²⁵
• Fletcher’s Cuvée | Moelleux (zoet) | Chenin BlancRijp geel fruit - fris - zoet[Serveeradvies: als aperitief, bij pittige gerechten en bij desserts met ijs]^€5,²⁵
• Marina Lounge | Chardonnay/SémillonMeloen - limoen - perzik - citrus - banaan - fris - tropisch fruit[Serveeradvies: als aperitief, bij visgerechten en bij een feestelijke gelegenheid]^€6,⁰⁰

Wit I Per glas

• Wisdom Wines | Madame Wisdom | Chardonnay Verenigde Staten, CaliforniaRijpe appel I Ananas | Vanille I Macadamia I Boter I Houtgerijpt Serveersuggestie: Bij visschotels, gevogelte en rijke salades^€6,⁵⁰
• Stift Klosterneuberg | Klosterneuburg | Grüner VeltlinerOostenrijk, NiederösterreichGele en groene appel I Citrustonen I Kruidig I Witte PeperServeersuggestie: Bij lichte salades, vis, asperges en schnitzel^€7,²⁵
• Borgo Conventi | Isonzo del Friuli | Pinot GrigioItalië, Friuli-Venezia GiuliaVerfrissend I Witte bloesem I Rijpe peer Serveersuggestie: Als aperitief, bij visschotels en frisse salades^€7,²⁵
• Craggy Range | Te Muna Road Vineyard | Sauvignon BlancNieuw Zeeland, MartinboroughVerkwikkende frisheid I Tropisch fruit I Minerale tonen Serveersuggestie: Bij schaal- en schelpdieren en gerechten met zachte geitenkaas^€8,⁵⁰

Wit I Per fles

• Cruz del Castillo | Luna Verde | VerdejoSpanje, RuedaWit fruit I Tonen van venkel I Impressie van appel en banaanServeersuggestie: Bij wit vlees, pasta's en visgerechten^€33,⁵⁰
• Calazul | Rías Baixas | AlbariñoSpanje, Rías BaixasAppel | Perzik | Peer | Elegant | ZiltigServeersuggestie: Bij gegrilde vis, Oosterse gerechten, sushi en oesters^€40,⁰⁰
• Schloss Reinhartshausen | Trocken | RieslingDuitsland, RheingauFris I Opwekkend I Zacht I Fruitig I Florale tonen Serveersuggestie: Bij schaal- en schelpdieren, gevogelte en pittige gerechten^€40,⁵⁰
• M. Chapoutier | Domaine des Granges de Mirabel | Viognier Frankrijk, Rhône Floraal | Aromatisch | Abrikoos | Perzik | MarmeladeServeersuggestie: Bij salades en Oosterse gerechten^€43,⁵⁰

Rosé

• Fletcher’s Cuvée | CinsaultRijk - rode bes - peer - rond - vol[Serveeradvies: bij lichte maaltijden, bij salades en als aperitief]^€5,²⁵
• Pasqua | 11 Minutes | Corvina, Trebbiano, Syrah, CarménèreItalië, VenetoRood fruit I Kersen I Frambozen I KruidigServeersuggestie: Als aperitief, bij antipasti, grillbereidingen en pasta's^€7,⁷⁵
• Figuière | Magali Rosé | Cabernet sauvignon, Cinsault, Grenache noir, SyrahBleekroze | Rood fruit | Citrus | Grapefruit | Sappig | Fris^€9,⁰⁰

Rood I Huiswijnen

• Fletcher’s Cuvée | MerlotZwarte bes - pruim - rijp fruit - rond - vol - soepel[Serveeradvies: als aperitief, bij koude vleeswaren en bij zachte kazen]^€5,²⁵
• Fletcher’s Cuvée | Cabernet SauvignonZwart fruit - zwarte peper - zacht - krachtig - hout[Serveeradvies: bij rood vlees, gestoofd vlees en hamburgers]^€5,²⁵

Rood I Per glas

• Pasqua | Desire Lush & Zin | PrimitivoItalië, PugliaPruimen | Rood fruit | Koffie | Cacao | Kruidige tonen | Zachte tannineServeersuggestie: Bij gegrild rood vlees, pastagerechten en pittige kazen^€7,⁰⁰
• Cruz del Castillo | Rioja Crianza Tinto | TempranilloSpanje, RiojaKrachtig | Rond | Vanille | Rood fruit | Zachte tannine | Lange afdronkServeersuggestie: Bij rood vlees, varkensvlees en aromatische kazen^€7,⁵⁰
• Edouard Delaunay | Septembre Rouge | Pinot NoirFrankrijk, BourgogneAards | Kruidig | Frisse kersen | Bramen | Licht rokerigServeersuggestie: Bij gebraden vlees, gevogelte, truffel, paté en wild^€7,⁴⁰

Rood I Per fles

• Stift Klosterneuburg | Tattendorf | ZweigeltOostenrijk, NiederösterreichRijpe kersen | Sappig | Aards | Elegant | Zachte tannineServeersuggestie: Bij antipasti en gestoofd rundvlees^€36,⁰⁰
• Joaquín Rebelledo | Valdeorras | MencíaSpanje, ValdeorrasHarmonieus | Gebalanceerd | Soepel | Fruitig | Lange afdronk Serveersuggestie: Bij tapas, lamsvlees en gestoofde gerechten^€39,⁰⁰
• Bodega Piedra Negra | Malbec Réserve | MalbecArgentinië, MendozaRode bessen | Kruidig | Zwarte peper | Chocolade | Koffie Serveersuggestie: Bij rib-eye steak en pastagerechten^€41,⁰⁰
• Lomond | Cape Agulhas | SyrahZuid-Afrika, Cape Agulhas Specerijen | Viooltjes | Bramen | ElegantServeersuggestie: Gegrild vlees, wild en gevogelte^€41,⁵⁰
• Borie-Manoux | Château Beau-Site Saint-Estèphe | Bordeaux blendFrankrijk, BordeauxKrachtig | Zwart fruit | Cederhout | Vol | ComplexServeersuggestie: Bij wild, gebraad, lamsvlees en oude kazen^€61,⁰⁰

Port

• Bulas | White Port Portugal, DouroNoten | Citrus | Abrikoos | Evenwichtig | FrisServeersuggestie: Als aperitief^€4,⁶⁰
• Bulas I Ruby Port Portugal, DouroFruitig | Krachtig | Vol | Zacht | IntensServeeradvies: als aperitief en bij diverse kazen^€4,⁶⁰
• Bulas I Tawny Port Portugal, DouroFruitig | Stevig | Zoet | FrisServeeradvies: bij desserts en diverse kazen^€5,⁶⁰

Sherry

• Tenido I Pedro Ximénez Spanje, JerezRozijnen | Vijg | Pruimen | StroperigServeersuggestie: Bij dadels, nougat, geconfijt fruit en blauwe kazen^€4,¹⁰
• Tenido I Sherry FinoSpanje, JerezMilddroog | Amandelen | HazelnootServeersuggestie: Als aperitief, bij borrelhapjes en lichte Oosterse gerechten^€4,¹⁰

Dessertwijnen

• Châteaux Grand-Jauga I Sauternes Cuvée Prestige | Sauvignon Blanc, SémillonFrankrijk, BordeauxGedroogde abrikoos | Hazelnoot | Honing | AmandelenServeersuggestie: Bij paté, blauwe kazen, vruchtentaart en ijs ^€8,¹⁰
• M. Chapoutier I Banyuls Rimage Rouge | Grenache NoirFrankrijk, LanguedocZondoorstoofd | Zeer fruitig | Cacao Serveersuggestie: Desserts met pure chocolade, rood fruit en blauwe kazen^€8,¹⁰

Alcoholvrij

• Appalina Sparkling Rosé | Pinot NoirZacht roze | Fijne mousse | Fris | Harmonieus | Rood fruitServeersuggestie: Als feestelijk aperitief en bij lichte maaltijden^€5,⁵⁰
• Artis I MerlotRobijnrood | Aromatisch | Bramen | Houttonen I Zachte tannine Serveersuggestie: Als aperitief, bij rundvlees, lam en gegrilde groenten^€5,⁵⁰
• Artis | ChardonnayWitte bloemen | Peer | Perzik | Vanille | Getoast broodServeersuggestie: Als aperitief, bij gegrilde zeevruchten en rijke salades^€5,⁵⁰

Bites

• FLETCHER BORRELPLANK - GESCHIKT VOOR 2 PERSONEN Combinatie van vers afgebakken minibroodjes met aioli, tomatentapenade,Old Amsterdam, gedroogde venkelworst, notenmix, olijven, gemengd bittergarnituur en nacho’s^€24,⁵⁰
• LUXE BITTERGARNITUUR - 12ST Mix van bitterballen, krokante garnalen, kaasstengels en mini loempia's^€13,⁵⁰
• BITTERBALLEN - 8 STRundvleesbitterballen met mosterd^€8,⁵⁰
• BROODPLANKJE Vers afgebakken brood met kruidenboter en aioli^€6,⁵⁰
• KAASSTENGELS I 8STKrokante kaasstengels met chilisaus^€8,⁵⁰
• OLIJVEN In knoflookolie gemarineerde olijven^€5,⁰⁰
• NOCHICKEN NUGGETS I 8STKrokante nuggets op plantaardige basis met chilisaus^€9,⁵⁰